Universidade Federal do Ceará
ACS STUDENT CHAPTER UFC

No dia 26 de novembro de 2025, alguns membros do ACS Student Chapter UFC participaram de uma visita técnica à Casa dos Ingredientes, empresa localizada no município de Maracanaú (CE), referência no fornecimento de insumos para a indústria alimentícia.

A atividade proporcionou aos estudantes uma experiência prática e enriquecedora, permitindo o contato direto com diferentes ingredientes utilizados na produção de alimentos, especialmente aqueles voltados para a fabricação de sorvetes e doces. Durante a visita, os participantes tiveram a oportunidade de experimentar sorvetes e produtos doces, conhecer de perto uma ampla variedade de insumos e acompanhar o processo de preparo do sorvete, observando etapas importantes da formulação e da produção.

Fundada em 2007 por José Paulo Brunetta, a Casa dos Ingredientes surgiu com o objetivo de atender pequenas empresas do setor alimentício, oferecendo produtos de qualidade a pronta entrega, em pequenas quantidades e com atendimento local. Ao longo dos anos, a empresa consolidou sua atuação e hoje é reconhecida por oferecer estoque local, venda fracionada, pronta entrega e suporte técnico especializado, tanto no pré quanto no pós-venda. Além disso, investe continuamente em pesquisa e desenvolvimento, buscando inovação e aprimoramento na formulação de novos produtos.

Seu portfólio abrange ligas para sorvetes e gelattos, aromas, emulsões, conservantes, corantes naturais e artificiais, emulsificantes, estabilizantes, entre outros ingredientes essenciais para a excelência na produção alimentícia.

A visita técnica reforça o compromisso do ACS Student Chapter UFC em promover atividades que integrem teoria e prática, aproximando os estudantes da realidade industrial e ampliando a compreensão sobre aplicações da química no setor de alimentos.